17 Aralık 2013 Salı

Zerdecalli Karisik Soslu Makarna

Bugun ogle yemegi icin degisik bir sey yapmak istedim. Ramen yaparken noodle'lari baharatla haslamak fikrinden aklima baharatli makarna yapmak geldi. Tarif tamamen uydurmamdir. Icine ne koysam diye dolabi karistirirken buldugumu aldim =) Lezzetini begendim. Makarna severlere tavsiyemdir.

Malzemeler:

* 1 adet patates
* 1 adet sogan
* 3-4 dis sarimsak
* 1 adet havuc
* 2 adet yesil biber (benim biberimin biri ufacik biri kocamandi. Siz orta boy iki biber secebilirsiniz).
* 3 adet ufak boy domates
* 1 tatli kasigi domates salcasi
* Bir miktar zeytinyagi ve bir miktar tereyagi
* Yarim paketten az makarna
* Tuz, karabiber, kori ve zerdecal
* Bir miktar aci sos (aci sevenler icin)
* Sicak su.

Yapilisi:

Makarnayi hasladiginiz suya tuz, zerdecal ve kori ekleyin.

Bir tavada sogani tereyagla kavurun. Sonra sirasiyla havuc, biber ve patatesleri ekleyip kavurun. Aci sosu ve tuzunu ekleyip yeteri kadar sicak su dokun. Kapagini ortup kisik ateste pismeye birakin.

Ikinci bir tavaya cok az miktarda tereyagi koyun. Domatesleri rendeleyin. Ustune de sarimsaklari ufacik dograyip tuzunu da atarak pismeye birakin. Pismeye yakin eger gerekirse cok az sicak su dokebilirsiniz.

Ic harci pisirdiginiz tavaya makarnanin bir kismini ekleyip kirdirmadan karistirin ve servis tabagina alin. Ayirdiginiz az miktardaki makarnayi da bunlarin ustune koyun. En uste sarimsakli domates sos dokun. Taze ya da kuru maydonozla susleyip servis edin. Yaninda tursu guzel gider. Afiyet olsun.

10 yorum:

  1. ;Ellerine sağlık keşke tadına baksam :)) Birgün kısmet olur inşallah....
    Yeni teman hayırlı olsun bol balonlu olmuş blogun :)) bu arada benim blogu yetim bıraktınız...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sagolasin Urfali. Sen merak ettinse ben de isterim tatmani ama mesafeler =) Dedigin gibi belki bir gun kismet olur.
      Evet balonlari seviyorum cok =) Bir degisiklik olsun istedim.
      Inan son zamanlarda pek fazla blog okuyamiyorum. Okudugumda da yorum yazmadan cikiyorum. Haklisin ama, hemen isinlaniyorum simdi ins =)

      Sil
  2. değişik olmuş gerçekten makarnada patates ve zerdeçalı hiç denememiştim lezzetli gözüküyor ,ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler :) Ben de ilk kez denedim. Bir anda Uydurdum =) Tadı güzeldi bence. Ve rengi de.

      Sil
  3. şekerim epeydir yazamadım sana.. nodle yedim sonunda.. senin tarif baki ona vaktimiz olmadı malzeme hazır olmasına rağmen hızlı pişirimliklerden aldık yaptık üç dakkada :) baharatlar biraz değişik ama yedik güzeldi..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ramenin çok çeşitli halleri oluyor. Benim tarifi mutlaka denemeni öneririm. Hazirlar icin yag katkısı bakımından pek uygun değil diyorlar. Malum hayvandan bulunabiliyormus. Benim tarifi deneyince de yorum yaz bakalım begenecek misin =)

      Sil
  4. Merhaba aslıhancım nasılsın? Sayfamda çekiliş var ilginizi çekermi?sevgilierimle..

    http://yusuflayiz.blogspot.com/2013/12/cekilise-davetlisiniz.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Kübra çok teşekkür ederim. Isin ucunda okumak var madem, katilirim tabi =) Teşekkürler

      Sil
  5. Makarna ve patates,ilginc bir tad olmali,görüntü süper.Ellerinize saglik,yiyenlere afiyetler olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekur ederim =) Yapmadan önce düşünürken iyi olmaz ikisi de karbonhidrat dedim. Ama sonra karar verip denemek istedim. Gerçekten güzeldi.

      Sil

Hayatın kendisi bir yorumdur aslında. Özgün ol, kendi hikayeni yaşa.
Yorumlarınızla mutlu oluyorum. Hepinize teşekkürler.