Harput Köftesi'ni yaptığım akşam Sevgili Neşe'nin barbunya salatasını da denemiştim. Daha doğrusu yetiştirmek derdinden annemle beraber yaptık =) Zor beğenen babamdan tam not alan bu salatayı denemenizi öneririm. Bu güzel tarif için Neşe'ye çok teşekkürler. İşte yapılışı:
Malzemeler:
Malzemeler:
* 1 su bardağı barbunya
* 1 tane kuru soğan
* 4 -5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 kase yoğurt
* 2 diş sarımsak (biz damak tadımıza uyduğu için biraz daha fazla kullandık)
* 1 demet maydonoz
* Pulbiber
Yapılışı:
Barbunyaları yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Kuru soğanı ince ince doğrayıp zeytin yağında kavurun. Süzdüğünüz barbunyaları ekleyip biraz da tuz atıp kavurun. Tabi ben tuz atmadım yine =) Malum, hâlâ yasak bana tuz. Ve servis yapacağınız tabağa alın.
* Yoğurdu çırpın ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Biraz da tuz atın. Yoğurdu barbunyaların üzerine döküp ince ince kıydığınız maydonozla ve pulbiberle süsleyin. Afiyet olsun.
Hilal ablam beni mimlemiş. Kumanda panelinden istatistik bölümüne girip en çok okunan beş yazımı bildirmem ve beş kişiyi mimlemem gerekiyor. İşte sonuçlarım:
Erpiliç Göynük Tesisleri'ndeki gezi notlarım. Helal tavuk nedir, nasıl olmalıdır gibi bilgiler içeriyor. Bu yazının en çok okunan yazı olması insanların helal gıdaya verdiği ehemmiyeti göstermesinden dolayı oldukça sevindirici.
2. AFİA GIDA
Yine bir helal gıda yazısı. Bisküviden çikolataya, cipsten sucuğa kadar pek çok ürünü bulunan ve her tür ürününde "hususi üretim" yapan helal sertifikalı Afia Gıda'yı anlatmıştım bu yazımda. Ben yazımı eklediğimde ürün çeşitliliği azdı. Şimdi portföylerini çok genişlettiler. Merak edenler buradan Afia Gıda'nın web sitesine ulaşabilirler.
Samsung markalı fotoğraf makinama yedek parça almak istediğim için başıma gelmeyen kalmadı. Okuyunca bu fiyaskoya güler misiniz ağlar mısınız bilmem =)
Meğer bu kurabiyeyi benim gibi ne çok seven varmış! Gerçekten muhteşem bir lezzetti. Çıtır çıtır ve tam kıvamında. Mutlaka deneyin derim.
İşte Canım Urfam'a dair bir lezzet. Patates ve kıyma ana malzemeleriyle yapılan hoş bir yemek. Sunum şekli de güzel. Misafirleriniz için çok cici bir ikram olabilir.
Ve benim mimlediğim beş kişi:
4. Derkenar
Bayılırım barbunyaya ama yoğurtlu hiç denememiştim. Ellerinize sağlık
YanıtlaSilbu aralar salatalara taktı mya malum, denemeliyim bunu da. ellerine sağlık. bu arada ne güzel ki helal gıda yazıları çok okunanlar arasında.
YanıtlaSilEsselamü aleyküm..
YanıtlaSilSalata çok leziz görünüyor, elinize sağlık :) Mim içinde teşekkürler..
Sevgiler..
Es-Selam..
YanıtlaSilSalata çok güzel görünüyor,ellerine,gönlüne sağlık gülüm.Şimdi popüler postlarını okuyayım:)
Keyif ve muhabbetle
sa.canım afiyet şifa olsun mimin cevapladım sevgiler...A.E.O
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilBarbunyaya yoğurt eklemek oldukça ilginç bir fikir.
Mutlaka deneyeceğim, ellerine sağlık.
Bu arada;
Bu yepyeni mimi daha önce hiç duymamıştım, beni hatırladığın için teşekkür ederim.
İlk fırsatta bir yazı hazırlarım.
Ellerinize saglik. Sevgiler...
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK CANIM .BEĞENMENİZE SEVİNDİM..
YanıtlaSilSEVGİLER
selam
YanıtlaSilAslıhan kardeşim barbunya salatan değişik olmuş eminim lezzetlidir de denemek lazım
mimlemişsin hemde hatim bloğumun daha çok tanınması için güzel bir düşünceyle yapmışsın bunu canım Allah razı olsun ancak bugün cevaplayamam misafirim var inşaallah yarın cevaplamak istiyorum kısmet olursa
sevgiyle kal
ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor
YanıtlaSilBenim hayatımdaki lezzetler;
YanıtlaSilBarbunya ve kuru dolma... ikiside zeytinyağlı olacak tabi...ayyyy bayılırım.. ha bide fırın sütlaç.hayatımın üçlüsü:)
barbunya eminim salatada da harika olur...ellerine sağlık ablacım.
ben süheyla ablan bu arada:)
Aslıhan cığım,
YanıtlaSilAkşam çok geç vakit tarifi yazdım, mim konusu aklımdan tamamen uçmuş gitmiş:(BU hafta sonu çocuklar geldi, siteye odaklanmam çok zor, bir sonrakinde inşaallah yazıcam. Hayırlı cumalar, AEO
barbunya salatasını hiç yoğurtlu denemedim.
YanıtlaSilHangi yöreye aitti acaba?=)
Ellerine sağlık gülüm benim..
Şu nişastalı kurabiyeni de denemek istiyorum ama bu aralar tembellik var üstümde.Taslaklardan devam ediyorum.
Bu arada malum yerden beklediğim cevap hâlâ gelmedi=) Ne dersin beklemekten vaz mı geçeyim?=)
Aslıhancığım,bir yemeği zor beğenen bir insan beğeniyorsa o gerçekten güzeldir,ellerine sağlık,sevgier.
YanıtlaSilCümleten Ve Aleykum Selam,
YanıtlaSilHepinize teşekkürler arkadaşlar. Başta ben de şaşırmıştım yoğurtlu hiç duymadık nasıl olur diye. Güzel olyormuş =) Sizlere de tavsiye ederim.
Süheyla abla, sen biraz iyileş de bir gün beraber yapar yeriz inş salatadan =)
Cahide Ablacım hangi yöreye ait bilmiyorum =) Nişastalı kurabiyeyi denemeni kesinlikle tavsiye ederim. Özellikle senin Malatya kurabiyesi sever ikizler beğenecektir kanaatimce. Ben de sana beklediğimiz o belgeleri soracaktım ama iki gündür dışarıda eğitimdeydim; sorma fırsatım olmadı. Bana da hiç bir cevap gelmedi =) Açıkçası hâl böyle olunca insana da iyice kuşku geliyor =)
Aslıhan cığım,
YanıtlaSilsiteme uğrar mısın? en sonunda mim i cevapladım, sevgilerimle tatlı kardeşim:)
Tamam hemen bakıyorum inş =)
YanıtlaSilAslıhan cım,
YanıtlaSilHayırlı cumalar, dualarda birleşmek ümidiyle...
Teşekkür ederim Mine ablacım. Cevap için geciktim ama =)
YanıtlaSilsevgili arkadaşım inanılmaz güzel bir lezzet.ellerine sağlık.mintiden sevgiler...
YanıtlaSilAslıhan cığım,
YanıtlaSilSitemde sana bir sürpriz var:)
AEO
Sevgili Minti teşekkürler.
YanıtlaSilMine ablacığım baktım. Bana sürpriz oldu gerçekten =) Sevindim.