Mercimek corbasi icin yillarca pek ugrasildigini gorduk. Icine butun olarak patates, sogan, havuc koymalar. Pistikten sonra malzemeleri stilden gecirmeler... Fakat aslinda tum bu ugraslarla vakit harcamaniza hic gerek yok. Cok hos bir lezzeti cok daha kolayca elde edebilirsiniz. Fakat cocuklar icin daha besleyici olsun, ben bu sebzeleri eklemeye devam edeyim derseniz o baska. Iste tarifimiz:
Malzemeler:
* 1 su bardagi kirmizi mercimek
* Yarim yemek kasigi tuz
* Yarim yemek kasigini biraz gecen kimyon (İsteğe gore artirilabilir).
* 5,5 ya da 6 su bardağı su
Yapilisi:
Kirmizi mercimegi yikayip dudukluye koyun. Tuzunu ve kimyonunu ekleyin. Uzerine, normalde mercimek corbasi yaparken eklediginizden daha az miktarda su ekleyin. Bu corbanin guzel olmasinin sirri mercimegi cok suyu az olmasi. Yani biraz kivamli olacak. Bir de tum o eklediginiz sebzelerin tadini Allah'in izniyle kimyon sagliyor burada. Kimyonu bol olursa iyi olur yani. Pisirdikten sonra suzme mercimek corbasi olmasini arzu edenler suzgecten gecirebilirler. Sart degil bu adim. Iste hepsi bu kadar. Deneyenlere afiyet olsun.
Basit görünüyor birgün denerim artık :)
YanıtlaSilDene mutlaka Urfalı. Kolay zaten =)
Silşaka yaptım yaw :) ben uğraşamam limonla mercimekle :D isterim bir döner yatarım :D
SilAdi üstünde Şipşak çorba Urfalı, at tencereye pissin. Döner söylemek kadar kolay =)
SilEllerine sağlık canım benim.Pratik yemekler benim favorim:))
YanıtlaSilsevgiler
Teşekkürler Neşecim. Çalışan anne olunca öyle oluyor değil mi =)
SilKolay bir mercimek çorbası. Ben de içine soğan eklemezsem tadı olmazmış gibi hissediyorum ama kimyonla o sorun ortadan kalkıyormuş. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilTeşekkür ederim. Gerçekten çok kolay ve leziz oluyor =)
Sil